W Stargardzie przy Centrum Socjalnym Caritas, mieszczącym się przy ulicy Zygmunta Krasińskiego 19, funkcjonuje innowacyjna inicjatywa mająca na celu zapobieganie marnowaniu żywności. Jadłodzielnia, bo tak nazywa się ten projekt, to miejsce, gdzie mieszkańcy mogą dzielić się nadwyżkami jedzenia, które nadają się do spożycia, ale z różnych przyczyn mogłyby zostać wyrzucone.
Zwłaszcza w intensywnych okresach świątecznych takich jak Boże Narodzenie i sylwester, kiedy to w gospodarstwach domowych przygotowywana jest obfita ilość potraw, jadłodzielnia staje się szczególnie ważna. Dzięki temu systemowi dzielenia się, żywność trafia do osób, które mogą ją wykorzystać, co przekłada się na mniejszą ilość marnowanego jedzenia oraz lepsze wykorzystanie zasobów.
Aby ułatwić komunikację i wymianę produktów, powstała również facebookowa grupa Jadłodzielnia Stargard, która na moment publikacji artykułu zrzeszała ponad 3 100 użytkowników. Grupa ta pozwala na lepszą koordynację działań i szerzenie informacji o tym, co aktualnie można znaleźć w jadłodzielni.
Zasady korzystania z jadłodzielni są bardzo proste i mają na celu zapewnienie bezpieczeństwa oraz jakości dostępnej żywności. Akceptowane są produkty, które jeszcze są smaczne i do spożycia, a także te, które przekroczyły datę minimalnej trwałości. Wyłączone są produkty zepsute, surowe mięso czy potrawy zawierające surowe jaja oraz alkohol.
Koncepcja jadłodzielni w Stargardzie łączy w sobie troskę o środowisko z bezpośrednią pomocą społeczną, pokazując, jak skuteczne mogą być działania zmierzające do redukcji marnowania żywności poprzez współdzielenie zasobów społeczności lokalnej.
