Książnica Stargardzka ogłasza przygotowanie nowego wydawnictwa pod roboczym tytułem „Stargardzka Książka Kucharska” i zaprasza mieszkańców Stargardu oraz powiatu stargardzkiego do nadsyłania przepisów. Celem przedsięwzięcia jest zebranie receptur, które od lat pojawiają się na stołach lokalnej społeczności — zarówno tych o dłuższej lokalnej tradycji, jak i potraw przywiezionych do regionu po II wojnie światowej wraz z rodzinami osiedlającymi się tutaj.
Organizator prosi autorów przepisów o dołączenie krótkiego opisu zawierającego:
- skąd pochodzi przepis;
- kto przywiózł go do Stargardu lub powiatu;
- z jaką historią lub wspomnieniem się wiąże.
Dodatkowo Książnica zachęca do przesyłania zdjęć potraw lub archiwalnych fotografii związanych z historią przekazywanych receptur. Zgromadzone materiały mają posłużyć nie tylko jako zbiór kulinarny, ale także jako dokument opowiadający o losach mieszkańców i przemianach kulturowych regionu po zakończeniu wojny.
Osobą kontaktową w sprawie zbioru przepisów jest Beata Śpiechowicz. Zgłoszenia i zapytania można kierować telefonicznie pod numerami 697 722 476 oraz 91 578 82 48 lub elektronicznie na adres wypozyczalnia@ksiaznicastargardzka.pl.
Na grafice widoczna jest okładka „Stargarder Kochbuch” – książki kucharskiej wydanej w Stargardzie na początku XX wieku. Publikacja ta stanowi źródło informacji o kulinarnych praktykach w mieście sprzed ponad 100 lat.
Książnica Stargardzka zbiera przepisy do „Stargardzkiej Książki Kucharskiej”
